クリスマスを待つ

クリスマスが近いこの時期、ブッシュドノエル、シュトーレンなど、いろいろなクリスマスケーキがお店に並びます。どれも美味しそうだけれども、先日シュトーレンの作り方を教えていただきました。

洋酒で漬けたフルーツやナッツなどを入れたドイツのお菓子、シュトーレン。表面のパウダーシュガーは白い雪を、形は幼子イエスのおくるみにちなんでいて、クリスマスの4週間前頃から薄くスライスして食べつつ、クリスマスを待つのだとか。バターもたっぷりなので、日持ちもするし、何日か寝かせたほうが、美味しいそうです。

 

 

 

と言う事で、持ち帰ったシュトーレンを自宅でも～。

しっとりとした豊かな味わいが感じられました。

お砂糖とバターたっぷりだから、薄めのスライスで丁度良いかな。

 

クリスマスカラーのお花と♪